. . . haben sich ebenso herumgesprochen wie die vielfältige Karte: eine gelunge Mischung aus junge, internationaler und traditioneller Küche. Knackige Salate, Pasta, Pizza, Fische (Calamares, asiatisch Süss-Sauer, Zander), Fleisch (Steaks, Lamm, Geflügel, Sauerfleisch), saisonale Gerichte wie Matjes, Grünkohl u.a. Aber auch kleinigkeiten - wie Knobi-Brot, Bruschetta, Zaziki, Schafskäfeauflauf, Antipasti, Bürger, Currywurst u.v.a. - für den kleinen Hunger.

Eine "Globalisierung", die auch vor den Veranstaltungen nicht Halt macht: neben Familienfesten und Feiern nach schleswig-holsteiner Tradition gibt es z.B. irische Volksmusik und orientalische Nächte.